Wie der Betrieb selbst, durchlebte auch das Urbann’sche Kaffeehaus über die Jahrzehnte hinweg einen stetigen Wandel. Die Einrichtung wurde gemäß dem Zeitgeist der jeweiligen Epoche adaptiert, Räumlichkeiten wurden hinzugefügt und während der Kriegs- und Nachkriegsjahre (1942 – 1948) auch als Lagerräume zweckentfremdet. Vom ursprünglichen Kaffeesalon anno 1897 konnten sich noch einzelne Stilelemente von damals  gegen die Zeit behaupten und befinden sich auch heute noch in unseren modernen Kaffeesalons.